Céleri branche
Apium graveolens var. dulce
Légume-feuille
Légume-feuille cultivé pour ses côtes (pétioles) et/ou ses feuilles, demandant un sol très fertile et restant frais, ainsi qu’un arrosage régulier.
Caractéristiques
Exposition
Soleil
Eau
Élevé
Tolerance au gel
Sensible au gel
Température du sol minimale
15.00 °C
Température du sol optimale
15.00 à 18.00 °C
Espacement plants
23 à 30 cm
Espacement rangs
23 à 40 cm
Profondeur semis
0.00 à 0.50 cm
Germination
14 à 21 jours
Durée avant récolte
150 à 180 jours
Travaux
Récolter (feuilles/côtes) à maturité
Récolter selon besoin; repère indicatif: environ 5 à 6 mois après le semis pour céleri branche / à couper (selon conduite et variété).
Protéger les jeunes plants du froid (voile/cloche)
Utiliser voile/cloches après plantation pour garder les plants au chaud et limiter le risque de montée à graines lié au refroidissement.
Pailler pour conserver l’humidité du sol
Mettre un paillage après plantation pour limiter la perte en eau et réduire les arrosages.
Respecter les espacements à la plantation
Planter en bloc (plutôt qu’en ligne) à env. 23 cm en tous sens, ou viser ~30 cm sur le rang et 40 cm entre rangs selon les recommandations variétales.
Planter en place après risque de gel et après acclimatation
Repiquer/planter dehors après endurcissement, une fois le risque de gel passé; protéger les jeunes plants du froid (risque de montée à graines si refroidis).
Maintenir le substrat/sol constamment humide (sans asphyxie)
Arroser fréquemment et régulièrement pour éviter tout stress hydrique; pailler pour limiter l’évaporation.
Semer sous abri (graines à peine recouvertes)
Semer sous abri; recouvrir très légèrement (les graines ont besoin de lumière pour germer) et maintenir au chaud (≥15°C) avec humidité régulière.
Préparer une parcelle riche et restant fraîche
Choisir une exposition ensoleillée et une terre fertile et rétentrice en eau; incorporer du compost/fumier bien décomposé pour améliorer la rétention d’humidité.