Céleri pomme

Apium graveolens var. rapaceum

Légume-racine

Céleri cultivé pour sa grosse rave (hypocotyle renflé), récoltée en automne/hiver après une culture longue.

Caractéristiques

Eau

Élevé

Température du sol minimale

15.00 °C

Température du sol optimale

16.00 à 21.00 °C

Espacement plants

30 cm

Espacement rangs

40 à 45 cm

Profondeur semis

0.10 à 0.50 cm

Germination

10 à 21 jours

Récolter les raves avant les fortes gelées

Arracher en automne; par temps sec laisser ressuyer puis couper le feuillage à ~1 cm du collet pour conservation au frais, humide et hors gel.

Pailler pour stabiliser l’humidité du sol

Pailler après reprise pour limiter l’évaporation et aider à garder le sol frais/humide.

Arroser pour maintenir le sol constamment humide

Éviter tout stress hydrique: garder une humidité régulière du sol pendant toute la culture.

Repiquer/planter au potager quand le sol est réchauffé

Mettre en place des plants en lignes espacées, en évitant les périodes de froid; arroser à la plantation.

Semer en pépinière/abri chauffé (graines à peine recouvertes)

Semer en terrine/plaques, couvrir très légèrement (le céleri a besoin de lumière pour germer), maintenir humide jusqu’à levée.