Cerfeuil

Anthriscus cerefolium

Aromatiques

Aromatique annuelle à feuillage fin, appréciant les situations plutôt fraîches (mi-ombre en climat chaud) et les sols restant frais; récolte de feuilles en quelques semaines.

Caractéristiques

Exposition

Soleil

Eau

Modéré

Tolerance chaleur

Sensible à la chaleur

Espacement plants

15 cm

Espacement rangs

30 cm

Profondeur semis

1.00 cm

Germination

8 à 21 jours

Travaux

Récolter les feuilles au fur et à mesure

Couper les feuilles jeunes régulièrement; renouveler par semis échelonnés pour éviter la montée à fleurs trop rapide.

Arroser régulièrement pour garder le sol frais

Arrosages réguliers et modérés, pour maintenir un sol frais sans engorgement (éviter de mouiller le feuillage trop souvent).

Éclaircir après levée

Éclaircir pour conserver l’espacement final entre plants.

Semer directement en lignes (semis clair)

Faire un sillon peu profond et semer clair; échelonner les semis pour prolonger la récolte de feuilles.