Chou pommé

Brassica oleracea var. capitata

Légume-feuille

Chou formant une pomme (tête) compacte, cultivé surtout en saison fraîche, en variétés de printemps, été-automne et d’hiver.

Caractéristiques

Eau

Modéré

Température du sol minimale

5.00 °C

Température du sol optimale

15.00 à 18.00 °C

Espacement plants

30 à 50 cm

Espacement rangs

50 à 65 cm

Profondeur semis

0.10 à 0.60 cm

Travaux

Arroser régulièrement

Arroser régulièrement, surtout après plantation et en période sèche, pour éviter les à-coups de croissance.

Récolter la pomme

Récolter quand la pomme est bien formée et ferme (selon variété et saison).

Repiquer / planter en place

Installer les plants en respectant l’espacement; tasser et arroser après plantation.

Semer en pépinière / sous abri (option)

Semer en ligne en pépinière, recouvrir très légèrement; maintenir humide jusqu’à la levée. Repiquer ensuite en place au stade 4–6 feuilles selon vigueur.

Semer en place (option)

Semer en lignes et recouvrir très légèrement (semis fin). Éclaircir ensuite pour ne garder qu’un plant robuste.