Courgette
Cucurbita pepo
Légume-fruit
Plante potagère annuelle et très productive, cultivée pour ses fruits récoltés jeunes (courgettes), aimant la chaleur, le soleil et un sol riche restant frais.
Caractéristiques
Exposition
Plein soleil
Eau
Modéré
Tolerance au gel
Sensible au gel
Température du sol minimale
18.00 °C
Température du sol optimale
20.00 à 27.00 °C
Espacement plants
75 à 90 cm
Espacement rangs
100 à 120 cm
Profondeur semis
1.30 à 2.00 cm
Germination
3 à 7 jours
Durée avant récolte
21 à 91 jours
Travaux
Amender et réchauffer le sol avant la mise en place
Choisir un emplacement chaud, en plein soleil et à l’abri du vent. Travailler un sol riche (compost/fumier bien décomposé) et garder le sol propre (faux-semis si besoin).
Préparer les courgettes en godets
Bonne fenêtre pour démarrer les plants au chaud. Garde-les à la lumière et attends la fin du risque de gel avant toute plantation dehors.
Semer en godets au chaud (pour avance de culture)
Semer en godets au chaud et lumineux. Mettre une graine par godet, semée sur la tranche, puis maintenir le substrat humide. Viser ~20°C pour une levée rapide.
Semer en place quand le sol est suffisamment chaud
Attendre que le sol atteigne environ 18°C avant les semis en pleine terre. Semer à ~1,5–2 cm (jusqu’à 2 cm typiquement) et garder le sol légèrement humide pour une levée régulière.
Planter les courgettes hors gel
Mettez en place les plants en pleine terre après tout risque de gel, dans une terre réchauffée.
Repiquer/planter dehors après les froids (plante très sensible au gel)
Mettre en place seulement lorsque les nuits sont douces (plus de risque de gel) et que le sol est bien réchauffé. Espacer largement pour limiter l’humidité sur le feuillage.
Arroser régulièrement pour garder un sol frais
Arroser régulièrement (au pied) pour éviter les à-coups hydriques. Le paillage aide à conserver l’humidité et à réduire la fréquence d’arrosage.
Pailler après reprise pour conserver l’humidité du sol
Installer un paillage quand les plants sont bien établis afin de maintenir un sol frais et limiter les besoins en arrosage.
Surveiller l’oïdium et éviter de mouiller le feuillage
Surveiller les symptômes d’oïdium. Arroser au pied et favoriser l’aération (espacement, désherbage) pour limiter les maladies du feuillage.
Récolter souvent, jeunes et tendres
Récolter régulièrement pendant l’été, idéalement quand les fruits sont encore jeunes (environ 10–12,5 cm) pour stimuler la production.