Estragon

Diviser la touffe au printemps (environ tous les 3 ans) pour régénérer la plante et conserver sa vigueur.

En fin d’automne, rabattre les tiges (et pailler en région à hiver froid), surtout si le sol retient l’eau en hiver.

Couper des tiges/feuilles au fur et à mesure de la consommation durant la période de végétation ; des coupes régulières favorisent un feuillage plus tendre et parfumé.

Arroser en période sèche (particulièrement après plantation/au démarrage), puis espacer les apports une fois la plante installée ; éviter l’excès d’humidité et les sols détrempés.

Après levée et reprise, conserver un espacement d’environ 30–35 cm entre plants pour une bonne aération et limiter les risques liés à l’humidité.

Installer en plein soleil dans un sol bien drainé. Arroser à la plantation pour assurer la reprise, puis éviter les excès d’eau (mieux vaut un sol légèrement sec qu’une terre constamment humide).

Semer en pleine terre vers la mi-mai lorsque le risque de gel est faible/écarté, à 1–2 cm de profondeur, puis maintenir une humidité légère jusqu’à la levée.

Choisir une zone abritée, en plein soleil, et travailler un sol léger (éventuellement amélioré avec compost mûr) en veillant au drainage (l’estragon supporte mal les sols lourds/détrempés).