Haricot nain
Phaseolus vulgaris
Légumineuses
Légumineuse annuelle cultivée pour ses gousses (haricots verts/beurre) ou ses grains, de port buissonnant (nain) et à semer directement en place en sol réchauffé, hors gel.
Caractéristiques
Exposition
Plein soleil
Eau
Modéré
Tolerance au gel
Sensible au gel
Température du sol minimale
15.00 °C
Température du sol optimale
18.00 à 25.00 °C
Espacement plants
10 à 15 cm
Espacement rangs
30 à 45 cm
Profondeur semis
2.00 à 5.00 cm
Germination
5 à 15 jours
Durée avant récolte
21 à 91 jours
Travaux
Préparer un sol léger et réchauffé avant semis
Ameublir et affiner la terre; semer seulement quand le sol est assez chaud (minimum 15°C) et hors risque de gel.
Semer les haricots nains hors gel
Semez directement en pleine terre quand tout risque de gel est écarté (sol réchauffé), typiquement de mi-mai à mi-juillet. Semez en poquets (3–5 graines) ou en ligne, puis arrosez pour assurer une levée régulière.
Protéger les jeunes semis si un coup de froid est annoncé
Si les nuits sont fraîches, protéger temporairement (p. ex. voile) et éviter toute situation de gel; retirer dès que les conditions se radoucissent.
Arroser régulièrement, surtout à la floraison
Arroser au pied (sans mouiller le feuillage) et maintenir une humidité régulière, en particulier à partir des premières fleurs.
Surveiller la levée
La levée intervient en général en 6–15 jours si le sol est à 18–25°C (plus lent si plus frais). Compléter si des manques apparaissent.
Récolter régulièrement les gousses
Récolter souvent pour stimuler la production continue et éviter que les gousses ne grossissent trop.