Pois mange-tout
Pisum sativum L. (groupe Macrocarpon)
Légumineuses
Pois potager dont on consomme la gousse entière, récoltée jeune avant le grossissement des grains.
Caractéristiques
Exposition
Soleil
Eau
Modéré
Espacement plants
5 à 10 cm
Espacement rangs
30 à 40 cm
Profondeur semis
4.00 à 7.00 cm
Germination
6 à 9 jours
Travaux
Récolter les gousses jeunes (mange-tout)
Cueillir régulièrement pour favoriser la production continue (selon variété et températures).
Arroser régulièrement sans excès (surtout à floraison–nouaison)
Maintenir un sol frais, sans asphyxie; le pois est moyennement exigeant en eau.
Installer un support (si variété à rames)
Mettre rames/filet avant que les tiges ne s’affaissent, pour faciliter la récolte et limiter les maladies.
Éclaircir / viser l’espacement sur le rang
Après levée, viser 5–10 cm entre plants (selon densité/objectif).
Respecter la profondeur de semis
Enfouir les graines à 4–7 cm (adapter selon type de sol).
Semer en place (semis direct)
Semer quand le sol est suffisamment réchauffé: germination dès 5°C (optimum 10–18°C).
Préparer un sol meuble et bien drainé
Émietter la terre et éviter les sols asphyxiants; installer éventuellement le support (rames/filet) avant semis.