Poivron
Capsicum annuum
Légume-fruit
Le poivron (Capsicum annuum) est un légume-fruit très exigeant en chaleur, généralement cultivé via semis au chaud puis repiquage/plantation après les dernières gelées, en situation très ensoleillée et abritée.
Caractéristiques
Exposition
Plein soleil
Eau
Modéré
Tolerance au gel
Sensible au gel
Température du sol minimale
16.00 °C
Température du sol optimale
18.00 à 22.00 °C
Espacement plants
40 à 50 cm
Espacement rangs
60 cm
Profondeur semis
0.20 à 1.00 cm
Germination
8 à 25 jours
Durée avant récolte
125 à 135 jours
Travaux
Récolter au fur et à mesure (vert ou à pleine couleur)
Récolter selon le stade souhaité; laisser mûrir davantage si l’objectif est la pleine coloration.
Arroser régulièrement en phase de croissance et de fructification
Maintenir un sol humide (sans excès d’eau stagnante) et régulier: éviter les alternances « sec / très arrosé ».
Tuteurer si nécessaire (branches fragiles)
Installer un support (tuteur/canne) si la variété charge en fruits ou si le vent casse les branches.
Planter/repiquer au jardin (ou sous abri) quand le sol est suffisamment réchauffé et hors gel
Mettre en place après le risque de gel et éviter les à-coups de croissance: viser un sol ≥ 16 °C à la plantation et un emplacement très ensoleillé/abrité.
Repiquer en godets individuels au stade 2 vraies feuilles
Repiquer dès le stade « 2 vraies feuilles » et maintenir une température élevée pour relancer la croissance.
Arroser pour garder le substrat régulièrement humide au stade plantule
Éviter les à-coups d’arrosage; viser une humidité régulière du substrat (sans détremper en continu).
Semer au chaud en pépinière (godets/plaques)
Semis sous abri chauffé; maintenir chaleur et lumière pour une levée régulière.