Potimarron

Cucurbita maxima

Courges

Courge d’automne/hiver (Cucurbita maxima) appréciant chaleur et soleil, semée au chaud ou directement en place lorsque le sol est réchauffé, avec un espacement important pour les tiges rampantes.

Caractéristiques

Exposition

Soleil

Eau

Modéré

Tolerance au gel

Sensible au gel

Température du sol minimale

15.00 °C

Température du sol optimale

21.00 à 25.00 °C

Espacement plants

100 à 200 cm

Espacement rangs

150 à 200 cm

Profondeur semis

2.00 à 3.00 cm

Germination

6 à 12 jours

Durée avant récolte

90 à 120 jours

Travaux

Récolter avant les premières gelées

Récolter les fruits mûrs (pédoncule intact) avant les froids/gelées ; manipuler sans choc.

Arroser régulièrement, sans excès

Arrosages réguliers (surtout en période sèche) en évitant l’excès d’eau/asphyxie ; arroser de préférence au pied.

Repiquer/planter en pleine terre après les gelées

Mettre en place les plants avec la motte uniquement quand les gelées ne sont plus à craindre.

Semis direct en place quand le sol est suffisamment chaud

Semer en poquets lorsque la température du sol est ≥ 15°C (et risque de gel écarté), à 2–3 cm de profondeur.

Éclaircir après levée

Après levée, ne conserver qu’un plant vigoureux par poquet/godet (couper les autres au ras plutôt qu’arracher).

Semer en godets au chaud (option pour gagner du temps)

Semer en godets (1–2 graines), à 2–3 cm de profondeur, au chaud ; garder le plant le plus vigoureux après levée.

Surveiller l’oïdium en fin d’été

Surveiller l’apparition de taches blanches d’oïdium sur les deux faces des feuilles (souvent à partir d’août).

Pailler pour conserver l’humidité et limiter les adventices

Mettre un paillage après implantation (sol réchauffé) pour réduire l’évaporation et les mauvaises herbes.

Faire ressuyer (cure) puis stocker au sec

Après récolte, laisser ressuyer/sécher sous abri puis stocker dans un local sec et ventilé autour de 10–15 °C, sans contact entre fruits.

Préparer un sol riche en matière organique

Amender avec compost/matière organique et assurer un sol bien ressuyé/drainant avant implantation.

Stockage de conservation

Conserver en local sec et ventilé à ~10–15 °C (fruits non collés) pour prolonger la conservation.