Rutabaga
Brassica napus var. napobrassica
Légume-racine
Brassicacée de saison fraîche, cultivée pour sa racine renflée (chair jaune/crème), semée surtout de fin printemps à début été pour une récolte d’automne et une bonne conservation.
Caractéristiques
Eau
Modéré
Tolerance au gel
Résistante au gel
Température du sol minimale
10.00 °C
Température du sol optimale
16.00 à 19.00 °C
Espacement plants
10 à 25 cm
Espacement rangs
38 à 90 cm
Profondeur semis
0.60 à 2.50 cm
Travaux
Arroser pour maintenir le sol régulièrement frais
Arroser régulièrement au démarrage puis en périodes sèches pour garder une humidité relativement constante (favorise le grossissement des racines).
Désherber régulièrement, surtout au début
Maintenir la culture propre en début d’implantation (stade levée–jeunes plants) pour éviter la concurrence.
Éclaircir pour respecter l’espacement final
Éclaircir dès que les plantules sont manipulables, afin d’obtenir un espacement régulier sur le rang (calibre et uniformité améliorés).
Pailler pour limiter l’évaporation et la concurrence des adventices
Pailler (compost mûr/fumier bien décomposé) pour conserver l’humidité, surtout sur sols légers et filtrants.
Préparer un lit de semences fin et nivelé
Travailler le sol pour obtenir une texture fine et une profondeur homogène de semis (objectif : levée régulière).
Récolter à maturité à l’automne, avant les fortes gelées prolongées
La qualité est optimale à maturité et après exposition à de petites gelées; éviter de laisser subir une gelée intense prolongée qui peut endommager la racine.
Semer en place (semis direct)
Semer de fin printemps à début été, en lignes, puis recouvrir finement (semis superficiel à peu profond).
Surveiller le stress hydrique et l’excès d’eau
La croissance ralentit en sécheresse; l’excès d’eau réduit aussi la croissance : ajuster l’irrigation et le drainage si nécessaire.