Tomate
Solanum lycopersicum
Légume-fruit
Plante potagère tendre (frileuse) cultivée pour ses fruits, productive au jardin, en serre ou en grands contenants, à installer au soleil après tout risque de gel.
Caractéristiques
Exposition
Plein soleil
Eau
Élevé
Tolerance au gel
Sensible au gel
Température du sol optimale
20.00 à 24.00 °C
Espacement plants
60 cm
Espacement rangs
80 cm
Profondeur semis
1.00 cm
Germination
10 à 14 jours
Durée avant récolte
98 à 175 jours
Travaux
Semer les tomates au chaud
Semez en intérieur, en terrine ou godets, dans un terreau à semis maintenu au chaud et très lumineux (idéalement autour de 20
0c). Gardez le substrat humide sans excès; repiquez en godets individuels quand les plantules ont 4 feuilles.
Acclimater (endurcir) avant plantation
Endurcir progressivement les plants avant la mise en place dehors (exposition croissante, protection du froid/vent).
Planter après tout risque de gel
Installer en pleine terre/serre froide quand le risque de gel est écarté et que les températures sont durablement suffisamment douces.
Arroser régulièrement (substrat/sol uniformément humide)
Maintenir une humidité régulière (éviter les à-coups), surtout en pot et par temps chaud.
Tuteurer
Mettre un tuteur/cage au moment de la plantation (ou juste après) pour éviter d’abîmer les racines plus tard.
Attacher les tomates
Attachez régulièrement la tige principale au tuteur avec un lien souple (raphia, jute, attache horticole), en laissant du jeu pour accompagner l’épaississement. Faites de préférence un nœud « en huit » entre la tige et le tuteur (évite frottements et étra
Fertiliser en phase de fructification
Apporter un engrais liquide régulièrement; basculer vers une formule plus riche en potassium après la nouaison (fruits formés).
Recolter les tomates
Récoltez au fur et à mesure des besoins, lorsque les fruits ont atteint leur couleur de variété (du stade « tournant » à rouge selon l’usage) et qu’ils se détachent facilement avec une légère torsion, idéalement en conservant le pédoncule. En fin de saiso